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Le procédé de fabrication de Saccharomyces boulardii CNCM I-745 est unique

  • 5 min

Le procédé de fabrication très rigoureux de Saccharomyces boulardii CNCM I-745 garantit ses bénéfices pour la santé.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont pris en quantité adéquate, confèrent des bénéfices pour la santé.1 Les bénéfices pour la santé du probiotique doivent toujours être 1) cliniquement prouvés (testés dans des études cliniques impliquant des participants humains)1,, et 2) fabriqués d’une manière qui garantit qu’ils restent actifs.1

Il existe plusieurs types de produits probiotiques : les médicaments probiotiques et les compléments alimentaires.2 La qualité des preuves cliniques et la qualité d’un produit font qu’un probiotique est classé comme médicament ou comme complément alimentaire. Ainsi par exemple, S. boulardii CNCM I-745 a été le premier probiotique utilisé en médecine humaine2 .Il est enregistré comme un médicament probiotique dans la plupart des pays, car il répond aux mêmes exigences d’enregistrement que les autres médicaments.2

La viabilité d’un probiotique est essentielle. La viabilité signifie qu’il survit au procédé de fabrication1, au stockage1 et à son parcours dans l’estomac et l’intestin.3

Figure 1 : À quoi reconnaît-on un bon probiotique ?(Code interne : 20.60)

Une grande variété de facteurs peut tuer les micro-organismes vivants pendant le procédé de fabrication et affecter le ou les bénéfices pour la santé du probiotique, notamment : 4

  • La manière dont il est produit
  • La manière dont il est stabilisé pour le conditionnement et le stockage (gel, séchage par congélation, séchage par pulvérisation)
  • La formulation pharmaceutique (sachet, gélules), processus de conditionnement (mise des gélules en blister ou en flacon, mise en sachet)
  • Les conditions de conservation du probiotique (température ambiante ou réfrigération)
Il est important de toujours s’assurer qu’un probiotique bénéficie d’un procédé de fabrication de bonne qualité et certifié.3

Cela garantit que la qualité du produit a été vérifiée, de sorte que sa viabilité, sa stabilité et son activité sont garanties.5 Des études portant sur différents probiotiques ont montré que les probiotiques ne présentaient pas tous la quantité de micro-organismes indiquée sur l’emballage, ou avaient des souches incorrectes.3 En outre, certains procédés de fabrication sont meilleurs que d’autres.3

Par exemple, il a été démontré que les probiotiques séchés à la chaleur perdent rapidement leur efficacité et ne sont pas stables à température ambiante.3 Cela signifie qu’ils doivent être utilisés rapidement et stockés au réfrigérateur.3

S. boulardii CNCM I-745 est un probiotique lyophilisé2 , ce qui signifie qu’il a été congelé et séché par un procédé qui élimine l’eau afin de le déshydrater (le même procédé que celui utilisé pour l’alimentation des astronautes !). Le procédé de lyophilisation garantit la bonne stabilité et viabilité de S. boulardii CNCM I-745 jusqu’à l’intestin.3 C’est ce procédé de fabrication unique qui garantit la viabilité et l’activité de S. boulardii CNCM I-745.2

Étant donné qu’une fabrication de qualité et qu’une efficacité cliniquement prouvée d’un probiotique déterminent son utilisation et sa recommandation pour diverses indications thérapeutiques6, compte tenu du niveau de preuve concernant S. boulardii CNCM I-745, cette souche est recommandée dans diverses directives concernant le traitement et la prévention de la diarrhée*, notamment par la Société Européenne de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition pédiatrique6,7 et l’Organisation Mondiale de Gastroentérologie.1

 

* L’utilisation prescrite de Saccharomyces boulardii CNCM I-745 pour différentes affections varie selon le pays. Veuillez consulter les informations locales du médicament, ou parlez-en avec votre médecin.

 

 

Code interne : 20.06

Références

  • 01 . Guarner et al. Probiotics and prebiotics. World Gastroenterology Organisation Global Guidelines. February 2017. https://www.worldgastroenterology.org/guidelines/global-guidelines/probiotics-and-prebiotics/probiotics-and-prebiotics-english. Last accessed 13th December 2019
  • 02 . Marteau, P and Dore J (Ed.). Gut Microbiota: A full-fledged organ. 2017: 291-292;302; 305,326. Paris: John Libbey Eurotext.
  • 03 . McFarland, LV. Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients. World journal of gastroenterology: WJG. 2010 ; 16(18) : 2202.
En savoir plus Afficher moins
  • 04 . Sanders ME, et al. Effects of genetic, processing, or product formulation changes on efficacy and safety of probiotics. Annals of the New York Academy of Sciences. 2014; 1309(1): 1-18.
  • 05 . Passariello A, Agricole P, and Malfertheiner P. A critical appraisal of probiotics (as drugs or food supplements) in gastrointestinal diseases. Current medical research and opinion. 2014; 30(6): 1055-1064.
  • 06 . Szajewska H, et al. Probiotics for the prevention of antibiotic-associated diarrhea in children. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2016 ; 62(3) : 495-506.
  • 07 . Guarino A, et al. European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition/European Society for Pediatric Infectious Diseases evidence-based guidelines for the management of acute gastroenteritis in children in Europe: update 2014. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition. 2014; 59(1): 132-152.
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